Second / Seconde de cuisine
Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes
Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Localisation : 54 Pour notre client, très belle Auberge de caractère située à la campagne au sein d'un petit village traditionnel entre Nancy et Mirecourt, nous recherchons son second de cuisine F/H. Poste à pourvoir immédiatement. Missions : Vous assistez le Chef de cuisine, devenez son bras droit : vous serez un tandem. Vous êtes capable de le remplacer en cas d'absence. Vous participez, dans le respect des normes d'hygiène : -À l'élaboration des menus et à la réalisation des plats, -Aux choix des fournisseurs et des marchandises, -À la réception et au contrôle des approvisionnements. Vous savez proposer des recettes de qualité avec des produits frais et de saison. Vous prenez part à la gestion des coûts et au budget. Profil : Une première expérience dans ce domaine est souhaitée. Nous ouvrons le poste aux stagiaires, aux apprentis, aux alternants, et pourquoi pas une reconversion. Vous êtes passionné par la cuisine et vous avez le respect du produit. Votre sens relationnel est indispensable et votre organisation et créativité sont reconnues. Avantages : Une prise en charge déménagement est possible. Un logement sur zone peut être étudié. Prise[...]